Punasipulineliöt on nopeasti valmistettava alkupala, joka kootaan helpoista mutta hyvistä raaka-aineista. Ohjeen alkuperä on päässyt unohtumaan, koska ohje on yksinkertainen ja teen tätä nykyään ulkomuistista. Brie-punasipulineliöt
4 hengelle
Kaupan valmiiksi kaulittuja lehtitaikinalevyjä (Varaa 1 pieni levy per ruokailija, siitä tulee kaksi neliötä. )
1 punasipuli
Brie-valkohomejuustoa
graavilohta koristeluun ohuina viipaleina
mustapippuria
Voiteluun: 1 muna
Leikkaa yhä jäätyneet lehtitaikinalevyt kahteen osaan ja voitele näin syntyneet neliöt munalla. Kuori punasipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa Brie-juustosta noin puolen sentin levyisiä viipaleita. Aseta jokaiselle neliölle runsaasti punasipulia ja 1-2 viipaletta valkohomejuustoa.
Paista neliöitä leivinpaperilla päällystetyllä uunipellillä 225 asteessa 15 minuuttia, kunnes hiukan kohonneita ja vaaleanruskeita (tarkista, että kypsiä - puoliraaka voitaikina ei ole hyvää!). Koristele jokainen paistunut neliö rullaksi käärityllä graavilohiviipaleella ja rouhaise hiukan mustapippuria päälle. Tarjoa lämpiminä. Juomaksi sopii esimerkiksi vaalea olut.
Vinkki: Toimii ilman lohtakin.
Tekstit
ompa kaunis! tykkään siitä että monia ruokalajeja tehdessä ainakin yksi olisi helppo, ja yleensä se nyt on alku- tai jälkiruoka. tässä se toteutuisi. varmasti menee kokeiluun! juusto mennee vaihtoon, sillä itselleni brie ei uppoa, pastapäälle kylläkin. mitä juustoa itse suosittelisit? (älä suosittele vuohenjuustoa ;) )
VastaaPoistaHmm, tämä on sellainen aivot narikkaan- ruoka, niin en ole hirveästi miettinyt, miten sitä voisi varioida. Mutta mietitääs :)! Ehkä creme fraiche voisi toimia juuston sijasta, mitään toista juustoa ei nyt tule mieleen. Creme fraiche samalla tavalla kuin sitä joskus näkee pizzoissa tomaattikastikkeen sijasta: levitetään pohjalle ja täytteet päälle, sitten vaan uuniin. Toinen vaihtoehto ehkä olisi käyttää jotain oliivitahnaa punasipulin alla, ja täyttää lohikäärö jollain yrttisellä tuorejuustolla, joka toisi sitten kermaisuutta. Raportoithan, jos löydät jonkun hyvän vaihtoehtotavan :)!
VastaaPoistajuu raportoin jos...:)
VastaaPoista